Fischzucht Jakob GbR
In über 70 Naturteichen im Ebrachgrund und im Albachtal, mit über 60 ha Wasserfläche züchten wir Aischgründer Karpfen und sämtliche Nebenfische. Dies geschieht nach jahrhundertealter überlieferter Tradition im Einklang mit der Natur.
Unser Schwerpunkt liegt dabei auf der Zucht von Satzfischen der verschiedensten Fischarten. Unser Sortiment reicht von „A“ wie Aal bis „Z“ wie Zander.
Zum Kundenkreis zählen Gastwirte aus der Region, sowie Teichwirte und Angelvereine in ganz Bayern.
Seit dem 1.7.2018 ist unsere Fischzucht eine GbR. Unser Sohn Simon arbeitet seit Bestehen der Abschlussprüfung zum Fischwirt im Betrieb mit. Im März 2022 hat er Abschlussprüfung zum "Fischwirtschaftsmeister" erfolgreich bestanden.
Unser Betrieb wächst weiter:
Auch unser Sohn Michael verstärkt nach Abschluss seiner Ausbildung zum Koch im Jahr 2021 unser Team. Seit September bilden wir einen Lehrling zum Beruf "Fischwirt" aus.
Zur Verbesserung der Abläufe bei den Abfischungen und der Vermarktung haben wir im Sommer 2019 eine neue Halle gebaut. Sie befindet sich im Albachtal, Ortsteil Unteralbach und ist 3 km von Mühlhausen entfernt.
Wir haben damit unsere Hälterungsmöglichkeiten für Satz- und Speisefische erheblich vergrößert und können die Fische für unsere Kunden art- und tierschutzgerecht vorhalten und zum Verkauf bereitstellen.
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