Aale lebend
Aale ausgenommen
Aale abgezogen ohne Kopf

Bachsaiblinge lebend
Bachsaiblinge ausgenommen
Bachsaiblingsfilet mit Haut

Barsche lebend
Barsche ausgenommen, geschuppt
Barschfilet ohne Haut

Forellen lebend
Forellen ausgenommen
Forellenfilet mit Haut

Graskarpfen lebend
Graskarpfen ausgenommen, geschuppt
Graskarpfenfilet ohne Haut
Graskarpfenkotelett

Hechte lebend
Hechte ausgenommen, geschuppt
Hechtfilet ohne Haut

Karpfen lebend
Karpfen ausgenommen, geschuppt
Karpfen halbiert, geschuppt
Karpfenfilet mit Haut
Karpfenfilet ohne Haut
Karpfen-Kotelett
Karpfenschnetzel
Karpfen-Innereien

Lachsforellen lebend
Lachsforellen ausgenommen
Lachsforellenfilet mit Haut
Lachsforellenfilet ohne Haut

Schleien lebend
Schleien ausgenommen

Waller lebend
Waller ausgenommen
Wallerfilet ohne Haut

Zander lebend
Zander ausgenommen, geschuppt
Zanderfilet ohne Haut

Alle angebotenen Räucherfische erhalten Sie bei uns in verschiedenen Variationen, z.B. im Ganzen, als Filet natur oder mit Gewürzauflagen. Gerne erfüllen wir auch Sonderwünsche.

Aale
Bachsaiblinge
Brados
Bücklinge
Butterfisch
Forellen
Graskarpfen

Hechte
Heilbutt
Karpfen *siehe auch Karpfenspezialitäten*
Kieler Sprotten
Lachs in verschiedenen Variationen
Lachsforelle
Lachsheringe

Makrelen
Rollmöpse
Rotbarsch
Waller

Natürlich haben wir uns ganz dem Aischgründer Karpfen verschrieben. Karpfen aus eigener Produktion und von Teichwirten aus der Region erhalten Sie bei uns in den Monaten mit "r" (von September bis April) und in verschiedenen Variationen.

Karpfen für den Kochtopf

Geschlachtet, ausgenommen
Geschlachtet, halbiert
Karpfenfilet mit Haut
Karpfenfilet ohne Haut
Karpfenschnetzel
Karpfen-Innereien
Karpfenkotelett

Karpfen geräuchert auf’s Brot

Karpfenfilet natur
Karpfenfilet mit Pfeffer
Karpfenkotelett
Karpfenpastete
Karpfensäckchen
Karpfenschinken

Karpfen als Salat

Bunter Karpfensalat
Marinierte Karpfen

Karpfen aus der Friteuse (jeden Freitag)

Halber gebackener Karpfen
Gebackenes Karpfenfilet
Karpfenschnetzel
Karpfen-Innereien

Unser Angebot an Meeresfisch ist von Woche zu Woche verschieden und hängt davon ab, was die Küste zu bieten hat. Wenn Sie Sonderwünsche haben, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Dorade
Dorsch
Garnelen
Hering
Heilbutt
Kabeljau
Lachs
Loupe de mer

Makrelen
Miesmuscheln
Nordseekrabben
Rotbarsch
Sardinen
Schellfisch
Schollen
Seeteufel

Seezungen
Seelachs
Steinbeißer
Thunfisch
Tintenfische/Sepien
Viktoriabarsch

Wir bieten Ihnen jede Woche eine abwechslungsreiche Auswahl an feinen Fischsalaten und Brotaufstrichen aus eigener Produktion und aus dem Sortiment der Firmen GROSSMANN und DAHLHOFF.

Bismarckheringe
Bornholmer Röllchen
Bratheringe
Bachsaiblingscreme
Curry-Krabbensalat
Dänische Sherryfilets
Finnische Heringshappen
Forelle in Aspik
Gabelrollmöpse
Garnelen eingelegt
Garnelencocktail Mango-Ananas
Hamburger Heringstopf
Husumer Küstenschmauß

Hering in Gelee
Heringshappen in Zitronenminze
Heringshappen in Dillcreme
Heringssalat rot
Karpfenpastete
Karpfensalat
Kräutermatjes
Krabbencocktail
Lachs-Frischkäseaufstrich
Lachstatar
Marinierte Heringe
Marinierte Karpfen
Matjes in Sahnesauce
Matjesdoppelfilets

Osloer Salat
Räucherforellensalat
Rollmöpse
Rostocker Matjestopf
Salzheringe
Sardinen
Seelachsschnitzel
Senf-Kräuter-Happen
Thunfischaufstrich
Zwiebelheringe

Während der Grillsaison halten wir ständig eine Auswahl an leckeren Grillfischen für Sie bereit. Auf Wunsch würzen wir Ihnen diese Fische mit hauseigenen Gewürzmischungen.
Gerne leihen wir auch Fischgrillzangen und geben Ihnen Tipps für das Gelingen Ihres Grillfestes.

Forellen
Bachsaiblinge
Doraden
Grüne Heringe

Lachsfilets
Lachssteaks
Lachsspieße
Loupe de mer
Makrelen

Salzheringe
Scampi-Spieße
Scampi mit Schale
Thunfischsteaks